大渡口区跳磴镇花椒专业合作协会是由跳磴镇的湾塘村、石林村、双河村、新合村与敖山村5个行政村的33个合作社中的1331户花椒种植农户组成，入社率占5个行政村总户数的83%。花椒协会以种植花椒为主，种植面积达3000余亩。2010年预计总产量250万斤，每斤收购价5元左右，产值达1200余万元，可较去年增收逾300万元。专业合作协会自成立以来，不断探索新的方式、方法，提高花椒产量、规范花椒市场，实施三项有力措施，确保农民大幅增收：

一是多样化全过程提供技术服务。协会先后在5个行政村定期开展剪枝、施肥、灌溉、施药、采摘等方面的培训，共计培训种植能手200人次，帮助广大椒农掌握花椒种植技术，提高产量、质量。

二是千方百计保障农资供应。帮助入社农户购买花椒配方肥、生物农药和矿质农药等农用物资，规范进货渠道，全程监督农资调运，农户买到正规农资商品。

三是正确合理引导市场销售。按照客商要求和市场需要，认真分析信息资料，紧密把握供求关系，规范市场秩序。目前，“跳磴”牌花椒商标已在国家工商局注册，这将进一步提升跳磴花椒专业合作协会的品牌效应。