火锅食材走俏 价格“唱低调” 4519548

    （记者 王玲美）寒冷的冬天，最惬意的莫过于围着炉子吃上一顿热气腾腾的火锅，天气越冷火锅越盛。这冬日火锅热，自然也带动了火锅菜的走俏。

    随着天气逐渐转冷，吃火锅的市民多了，这在一定程度上带动了“火锅菜”的销量，相较前段时间，价格比较亲民，蘑菇等菌类蔬菜价格也与之前持平。

    记者在九宫庙步行街一家超市看到，各类涮肉片、鱼丸、肉丸等等一应俱全，蟹棒、鱼丸、肉丸等“火锅菜”已取代了冰淇淋的位置，有序地陈列在大冰柜里。一旁的货架上，麻辣、清汤、三鲜等各种口味的火锅底料挂满货架，时不时有顾客在货架前认真挑选。

    据工作人员介绍，“现在天气转凉，吃火锅的市民多了，吃火锅时用到的配菜最近都卖得挺好，销量比平时增加了不少。”

    东风菜市场摊贩陈小姐介绍，现在天气转凉，吃火锅的居民多了，吃火锅需要用到的配菜销量比平时增加了2倍。她告诉记者，虽然这段时间蔬菜的价格比较平稳，但是随着天气转冷，蔬菜的价格也会随之上涨。比如现在小青菜最多1块钱一斤，再冷一点，可能要卖到1块5到2块。

    居民张先生和妻子正在购买火锅食材，他说，天气冷了，吃火锅是一家老小最喜欢的一件事，鲜美的辅料、新鲜的蔬菜再加上浓厚的汤底，朋友或者家人围坐在火锅前，小小一只暖锅，能温暖一整个冬天。