大渡口新晋两家“重庆老字号” 10802507

近日，市商务委正式公布第八批“重庆老字号”认定名单，重庆啤酒、天友、德庄、万县面馆等74个本土品牌通过评审，获此殊荣。大渡口区的“赵氏四鲜”“包有未”两个品牌上榜。

“重庆老字号”是指历史较为悠久，拥有世代传承的产品、技艺或服务，具有鲜明的重庆传统文化背景和深厚的文化底蕴及良好信誉，得到广泛的社会认同和赞誉，目前仍在开展经营活动的商号、商标或品牌。

据了解，重庆自2011年启动老字号认定以来，已累计培育八批共442个本土品牌，涵盖餐饮、食品加工、酒业、中医药、工艺美术等20余个行业，彰显了重庆深厚的历史文化积淀与经济活力。

此次入选的74个品牌中，既有传承百年的餐饮老店，也有创新发展的非遗技艺，更不乏深耕区域市场的特色产业。

其中，“赵氏四鲜”，主打重庆地道口味，酸辣鲜香，其招牌四鲜米线在三鲜的基础上创新性开创，米线加上猪肝、番茄、肉片等各种配菜和秘制酸菜，酸辣过瘾。“包有未”，独创纯手工老面速冻生胚包子，人工包制，速冻锁鲜，专注早餐店半成品速冻食品的研发生产。

据了解，截至目前，大渡口共有10家品牌获“重庆老字号”认定。