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大渡口新闻
全媒体记者 朱晨鹭 文/图
清晨，大渡口的街巷恰似一幅徐徐展开的水墨长卷，显露出尘世的烟火轮廓。巷口处，馄饨摊已热闹起来，老板手法娴熟，一勺一落间，白生生的馄饨跃入滚油；马路边，烧鹅小铺前渐渐聚起了人潮，上班族脚步匆匆却又心甘情愿地排起了队；小巷里，老粥铺飘出的香气，让食客从舌尖蔓延至心间……
大渡口的早茶，或许没有华丽的排场，却有一番质朴的温情。每一口热气腾腾的食物，都蕴含着市井生活的烟火气息，更是唇齿间弥漫出生活的诗意与暖意。
港弥金牌烧鹅饭
早餐秒变港式风味
在快节奏都市生活中，人均30多元就能品尝到正宗的粤式烧鹅饭？位于九宫庙步行街的港弥金牌烧鹅饭以高性价比和经典口味悄然成为食客们的宝藏小店。
店内的金牌烧鹅饭堪称“性价比之王”。外皮金黄酥脆，咬下时还能听到清脆声响，鹅肉肥瘦相间，入口鲜嫩多汁，丝毫没有油腻感。“我专门到广东学习，研制酸梅酱，酸甜口感不仅能解腻，更让烧鹅的风味层次愈发丰富。”该店老板介绍，店里还有不少“宝藏”美食，鲜口虾饺的虾肉塞得满满当当，菠萝包外皮酥得掉渣，港式柠檬茶十分正宗。
此外，店内环境简约温馨，不管早上打包一份早餐，还是中午约上好友小聚，都是忙碌生活中的喘息之地。
地址：大渡口区春晖路85号附32号
电话：18875081898
胡记馄饨
鲜抄手简单又美味
现炸的抄手皮薄金黄诱人，咬下去时“咔嚓”一声轻响——这家小店凭借亲民的价格、地道的口味，成了附近居民“心头好”，人均不到20元就能享受到酥脆化渣、肉香满溢的味觉体验。
“老板，鲜肉抄手打包。”“清汤抄手，多要菜。”……天刚蒙蒙亮，就有一些老顾客前来排队。灶台上的大铁锅咕嘟咕嘟冒着泡，抄手在滚水里翻腾，活像一群小白鹅在游泳。刚出锅的抄手往红油里一滚，“滋啦”一声响，香气能飘到街对面去。广东来的游客罗江被辣得直吐舌头，却还忍不住一个接一个往嘴里送。“这个辣度，嘶！要命咯！”她猛灌冰镇酸梅汤的样子逗乐其他顾客。
要是想搭配点暖胃的，该店醪糟鸡蛋和红糖小汤圆再合适不过。“醪糟香甜醇厚，鸡蛋炖得软嫩入味，一口下去从喉咙暖到胃里。”正在排队的市民李女士说，上班途中，打包一份美食去单位，一早上就元气满满了。
地址：大渡口区翠园路100号
电话：18875081898
粥粤香
镇店美食值得排队
清晨七点，第一缕阳光轻柔地洒在粥粤香的玻璃窗上，为这方小小的店面镀上一层暖金。此时，店门口已悄然排起了队，大家都在等待那份蒸好的鸡蛋蔬菜肠粉。
虽然该店粥品种类丰富，但是镇店美食却是肠粉。师傅手法十分娴熟，一勺米浆、磕入鲜蛋、撒上青菜、淋上酱汁，短短3分钟，一份热气腾腾的肠粉递到食客手中。不少上班族拎着打包盒，脚步匆匆走向公交车站，等车间隙赶紧嗦上一口，脸上全是对这份美食的满足。一位年轻的小伙子笑着说：“哪怕赶着打卡，也得慢慢尝这口鲜！”
此外，店里的干炒牛河也常被“顺带点单”，河粉裹着油香却不腻；酱汁凤爪炖得脱骨，抿一口满是酱香，配肠粉正好。“我们店24小时营业，没有匆忙的催促，只有慢下来的惬意。”店铺老板笑着说。
地址：大渡口区松青路1110号
电话：19111205270
传承早点
每天凌晨4点出摊
这家主打“现做现吃”的社区早点铺，每天凌晨4点就开门，凭借人均10元左右的亲民价格，成了周边居民的“早餐根据地”。
店铺老板常念叨：“做早点就是做良心，得让大家花小钱吃好饭。”这份坚守，体现在每一份早点的制作中。店里的面团，都要经过三揉三醒的精心工序，这样做出的油条，入锅炸至金黄酥脆，咬上一口，麦香瞬间在口中散开。豆浆则是用东北黄豆现泡现磨，不加糖也带着自然的清甜，喝上一口，暖意从胃里蔓延至全身。
此外，还有外酥里糯的糍粑块裹满了芝麻，香甜的味道在舌尖上跳跃；蒸饺都是现包现蒸，透过薄皮能看到鲜嫩多汁的肉馅，让人垂涎欲滴。
各类早点整齐地摆在透明橱窗里，咸甜软糯，任人挑选。市民张伟笑着说：“我每天锻炼完就来这儿，买两根油条、一杯豆浆，坐在店里慢慢吃，几块钱就能让自己舒舒服服的。”
地址：大渡口区湖榕路41号附5号
电话：18676632004
御品钟包子
油茶包子的新吃法
最近，御品钟包子店的早餐推出了油茶搭配包子的新吃法，吸引许多上班族、学生们前去打卡品尝。
走进店里，只见师傅熟练地舀起一勺热腾细腻的米糊，配制重庆地道的“麻辣鲜香”佐料，加一把金黄酥脆的馓子，光是看着就让人食欲大增。这时，再来一笼刚出锅的包子，要选经典的猪肉白菜馅，口感丰富极了。
“一口油茶，绵密顺滑，暖了肠胃；一口包子，鲜香可口，饱了肚腹。二者搭配在一起，既有油茶的浓郁醇厚，又有包子的实在管饱，简直绝配。”正在该店用餐的市民周先生告诉记者，这种新吃法，不仅给味蕾带来了全新的享受，也为忙碌的早晨增添了一份别样的惬意，真心推荐大家都来试试！
此外，大众点评、美团等APP上，还有限时秒杀活动，传统油茶搭配包子只需要3.8元，真是开启元气满满又性价比超高的一天！
地址：大渡口区双龙路3号附15号
电话：18725777393
