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大渡口新闻
全媒体记者 朱晨鹭 文/图
10月29日，记者在位于重庆小面产业园的重庆厨易帮食品科技有限公司（以下简称“厨易帮食品公司”）智能工厂看到，10000平方米的生产车间里，正一派繁忙有序的景象。
自动化炒料机按照精准的程序翻炒着食材，阵阵浓郁的川味香气在车间内弥漫开来；包装流水线上，一个个密封完好的调料包整齐地移动，经过检测、装盒等环节后，被传送带送往冷冻区；打包区的工人们则快速地将产品分装、贴标，准备发往世界各地……当天，全力赶制的200个酸菜系列产品订单从这里发往世界各地，满足消费者们对川渝调味料的需求。
据悉，2016年成立的厨易帮食品公司于2025年7月在大渡口区正式投产，以“民以食为天，食以安为先，安以质为本，质以诚为根”为发展宗旨，是一家专注于川渝复合型调味料研发、生产、销售、代加工服务，同时提供创业咨询、餐饮运营的综合性公司，自投产以来便展现出强劲的发展势头。今年三季度，公司销售额同比增长10%。
这一成绩的取得，离不开公司自身的努力，也得益于大渡口区优质的营商环境。“在重庆小面产业园，能认识很多同行，方便我们交流经验、寻求合作，这是公司考量的‘硬件环境’。”总经理王剑感慨地说，从公司筹备到正式投产，区委、区政府积极对接各项事宜，仅用一年时间就顺利落地。投产后，还定期上门了解企业发展过程中遇到的困难，及时提供帮助。有这样的支持，企业在大渡口发展的底气十足，对未来的前景也充满信心。
“厨易帮”的名字源于“建餐饮厨政标准、输产品易操作流程、定经营帮扶策略”，这不仅是公司的命名理念，更是一直以来践行的发展方向。“虽然公司有员工50余人，但我们的年产可达10000吨，目前合作企业已超过5000家。”谈及公司最大的优势，王剑介绍道，通过智慧工厂全链自动化生产，可以实现产品全链追溯，这在调味品行业尤为重要。同时，由于每个订单的需求都不一样，每天生产的佐料包也存在差异，而智慧工厂能够根据订单信息进行输入，工人只需点击操控，就能按照系统提示精准配料，并严格把控炒料时间等关键环节，既保证了产品质量的稳定性，又提高了生产效率。
“从原料筛选到生产加工，每一个环节都严格把控，只为让海内外中小餐饮店用上放心食材。”王剑说。
此外，针对中小餐饮店的差异化需求，厨易帮食品公司还推出“一对一”专属定制服务。专业团队会深入了解店家的菜品定位、口味偏好与成本预算，从产品配方调整到包装规格设计，全程提供个性化解决方案。“很多餐饮创业者初期缺乏供应链支持，我们的定制服务正好帮他们解决了痛点。”王剑介绍，顾客张老板就是受益人之一。
曾经的张老板是个“餐饮小白”，对开店一无所知。与厨易帮食品公司合作后，公司从餐饮店选址、装修设计等前期筹备工作，到帮助开发特色鸡公煲产品，全程提供专业指导。根据市场需求和张老板的想法，厨易帮食品公司为其量身打造了独特的鸡公煲味道，凭借这一特色产品，张老板的餐饮店生意日益红火。如今，张老板已准备扩大店铺规模。
“我们的董事长自己也开了30多年规模大小不一的餐饮店，有着极其丰富的餐饮行业经验。再加上专业的研发生产团队，公司得以成为中国最具竞争力的川渝调味料供应商。”王剑自豪地说。在厨易帮食品公司的仓库里，整齐地摆放着各种香料，比如新疆线椒，色泽鲜红、皮薄肉厚、光滑细长，常用于制作大盘鸡调料、油泼辣子、凉皮调料；九叶青花椒，属于九叶品种，香气清新、麻味柔和，是制作泡椒凤爪、青花椒鱼调料的优质原料……上百种香料详细标记着特性和用途，正是凭借如此丰富且优质的香料储备，公司能够满足市场上所有川渝调味料的生产需求。
为进一步提升产品品质，今年7月，厨易帮食品公司还与重庆市农科院达成合作，在云南省共同打造了200亩辣椒种植基地，用于公司特色品牌“牛乐哥”鲜椒系列佐料的原料供应。“有了自己的种植基地，我们能够从源头把控原料的品质，不仅让产品味道更稳定，质量也更可控，为消费者提供更放心的产品。”王剑说。
展望未来，厨易帮食品公司将持续以高质量稳定增长发展为目标，推行精细化管理模式，不断吸纳优秀的研发人才，成为规上企业，力争实现产值2亿元。
