跳磴镇：食品安全监管“组合拳”发力 10839718

全媒体记者 黄兰清 文/图

11月6日，跳磴镇景雅路十里香火锅串串店负责人朱淑君，向上门巡查的执法人员展示手机里的废弃油脂收运申报记录，满脸笑意地说：“现在收废弃油脂可规范啦，有资质的单位会定期上门。以前得反复打电话问上门时间，现在用‘阳光食品APP’就能直接预约，从‘被动等收’变成‘主动约收’，省心又放心！”

这一幕，正是跳磴镇持续推进食品安全监管、筑牢群众饮食安全防线的生动缩影。

今年以来，跳磴镇执法大队以“线上+线下”闭环管理为重要抓手，持续优化废弃油脂收运流程与监管效能。跳磴镇执法大队联合区城市管理局、区市场监管局，耐心指导所辖商家通过“阳光食品APP”发起收运呼叫——系统自动分派订单至指定收运公司上门服务，大幅简化流程；同时，监管部门可通过后台实时查看经营者油脂回收数据，一旦发现异常，立即联动线下执法力量上门核查整改，真正实现“数据多跑路、执法少跑腿”。

截至目前，跳磴镇执法大队已协助近40家餐馆使用“阳光食品APP”，累计发送《重庆市城市管理执法责令停止（改正）违法行为通知书》2份，有效遏制违法收运行为。

与此同时，跳磴镇执法大队还将废弃油脂收运监管融入日常，通过“常态化巡查+不定期专项整治”双轨并行模式，全力守护辖区饮食安全。针对学校、幼儿园、医院、园区企业食堂及废弃油脂产生量较大的餐馆等重点场所，执法人员实行“5+2”“白+黑”工作机制，对辖区129家餐馆、10所学校、3家企业开展全覆盖巡查，重点核查收运签约情况及产生、交付台账，确保每一批废弃油脂“来源可查、去向可追”，让监管不留死角。

“从智慧线上赋能到传统线下监管，从机制创新到日常巡查，全镇始终以‘严标准、实举措’守护群众舌尖上的安全。”跳磴镇执法大队相关负责人介绍，下一步，该镇将继续深化食品安全监管工作，持续完善监管机制、创新监管方式，并联合村（社区）开展食品安全宣传活动，通过案例讲解、手册发放等形式，让群众吃得更安心、更放心。