大渡口区市场监管局开展食用农产品专项检查 10840117

近期，大渡口区市场监管局聚焦农贸市场、超市、农村等重点场所，对辖区食用农产品销售者开展专项执法检查，以“四个最严”标准守住食品安全底线。

此次检查紧扣食用农产品销售关键环节，重点核查三项内容：一是进货查验制度落实情况，执法人员仔细查阅经营者进货台账，对肉类产品额外查验动物检疫合格证明、肉品品质检验合格证，确保来源可追溯；二是销售环境与储存条件，检查经营场所是否整洁卫生、与污染源保持安全距离，冷藏冷冻设备运行是否正常，食材是否分区分类存放，严防交叉污染和腐败变质；三是标签标识规范情况，查看预包装食用农产品是否如实标注产地、生产者、保质期等信息。

检查过程中，执法人员同步开展食品安全普法宣传，向经营者解读《中华人民共和国食品安全法》核心要求，指导其规范建立进货查验记录和销售记录，并按要求保存进货凭证。针对部分经营者台账记录不全、储存分区不清晰等问题，执法人员现场下达责令整改通知书，明确整改时限并将跟踪复查。

此次行动共出动执法人员38人次，检查食用农产品销售者15家，发现并整改风险隐患6处，有效规范市场经营秩序。