区商务委：多措并举 引领文明新“食”尚 10842689

全媒体记者 黄兰清

餐桌文明是社会文明的缩影，更是城市文明的直观窗口。近日，记者走访大渡口区多家餐饮店发现，在健康节约理念的持续浸润下，越来越多消费者摒弃“舌尖上的浪费”，践行量力而“食”，合理点餐、餐后打包已成为城区餐饮消费的新风尚。

11月20日晚上八点，大渡口万象汇“锅碗瓢盆”餐厅内暖意融融。市民刘芳一家聚餐结束后，餐桌上仍留有部分菜品，服务员及时上前询问是否需要塑料餐盒打包。“当然要打包，但不用一次性餐盒。”刘芳笑着摆摆手，随即从随身布包中取出玻璃保鲜饭盒。“以前觉得打包剩菜‘没面子’，现在响应‘光盘行动’久了，身边亲戚朋友都转变了观念。”她坦言，特意自备打包用具，既减少浪费又践行环保，用实际行动支持文明用餐。

这一文明新风的养成，离不开区商务委在治理餐饮浪费工作中的精准发力。今年以来，区商务委以十件“小案小事”治理专项行动为契机，将倡导文明用餐、制止餐饮浪费作为提升城区文明程度与市民素养的重要抓手，从制度引领、监督落实、氛围营造等多维度扎实推进，用务实举措擦亮文明城区底色。

在制度层面，区商务委迅速贯彻落实市商务委相关文件精神，制定并下发区级工作方案，明确要求区餐饮行业协会及相关企业将制止餐饮浪费纳入日常经营管理核心议程，确保上级部署在基层落地生根。为保障政策落地，区商务委主动扛起牵头职责，联合相关部门建立常态化督导机制，通过集中检查、随机抽查、个别暗访等方式深入餐饮一线，细致排查并整改“反对浪费氛围不浓”“节约标识缺失”等具体问题。同时，成功创建15家区级“无废饭店”及九宫庙市级“无废商圈”，以品牌标杆发挥示范引领作用。

氛围营造力度同样持续加码。区商务委精心印制2000份宣传海报，广泛张贴于区政府办公楼、核心商圈及重点餐饮企业，并联动相关部门开展“光盘行动”“无废饭店”主题宣传活动，让节约用餐理念深入人心。针对大型宴席这一浪费易发场景，区商务委指导餐饮协会发起倡议，倡导节俭办席，推动宴席承办规范化，引导商家与消费者根据实际需求设置席桌数量，鼓励“加人加座”等灵活方式，从源头减少浪费。

下一步，区商务委将继续深化餐饮浪费治理工作，建立长效机制，持续巩固文明用餐成果，让勤俭节约的新风尚成为大渡口区一张愈发亮丽的城市名片。