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大渡口新闻
新岁已至，华章焕新。城市街头，霓虹灯影交织出繁华喧嚣，却也让不少人内心对宁静田园的向往。
大渡口的民宿、农家乐，宛如散落在山水间的诗意诗篇。有的隐匿于青山翠谷，有的静卧于古朴村落，每一处都倾注了主人的心血与深情。独特的建筑风格与温馨的居住体验相得益彰，让人仿佛踏入世外桃源，忘却尘世纷扰。而农家乐里，特色美食散发着诱人的香气，用当地新鲜食材精心烹制的乡野至味；精彩纷呈的活动，如农事体验、民俗表演，让人深度领略乡村生活的质朴与欢乐。
从本期开始，本报将带您走进大渡口的民宿与农家乐，邀您在新的一年共赴一场难忘的田园之旅。
全媒体记者 高祎恩 文/图
在跳磴镇金鳌村1社的青山绿水间，一座黄砖青瓦的院落静静伫立。门楣上“山屿汐·蕓”四个木刻大字，在晨光中泛着温润的光泽。推开斑驳的木门，藤蔓沿着墙体攀援而上，绣球花在微风中轻轻摇曳，空气中浮动着若有若无的茶香——这里不是文人笔下的山水画卷，而是39岁民宿老板唐艳用3年时光打磨出的禅意空间。
走进“山屿汐·蕓”的庭院，仿佛踏入了一座被时光遗忘的博物馆。唐艳抚摸着院中的老石磨，眼中泛起温柔的光：“这个石磨是我在贵州山区寻得的，磨盘上的纹路很有年代感！”此刻，她像介绍孩子般如数家珍：从云南背回来的傣族织锦，化作茶室里的窗帘；四川古镇淘来的明清雕花窗棂，成了走廊的装饰；就连茶案上那套粗陶茶具，也是她走遍景德镇三十多个窑口才选定的。
这种近乎偏执的细节追求，让这个600平方米民宿的每个角落都暗藏惊喜。“现代人住在钢筋水泥里太久了，我希望这里的一砖一瓦都能让人感受到时光的温度。”唐艳将这种设计理念称为会呼吸的空间。
市民罗晓丽是一名室内设计师，特意驱车从江北区来到“山屿汐·蕓”。“这里环境清幽、空气清新，院落布置很有特色，点上一杯咖啡，在美景中伏案设计，让人很有灵感。”罗晓丽笑着告诉记者。
自2023年开业以来，“山屿汐·蕓”已经热情接待了众多游客，主营精致下午茶、惬意晚餐、朋友聚会以及团建休闲，累计人数已突破千人。尤其在周末和节假日，小院更是门庭若市，游客络绎不绝，需要提前预订方可确保用餐。
为给顾客呈上极致的味觉盛宴，“山屿汐·蕓”民宿诚意满满，特邀专业厨师坐镇。厨师们深谙游客口味偏好，潜心钻研，打造出一系列令人食指大动的美食。鲍鱼金汤鸡，精选鲜活鲍鱼与肥嫩跑山鸡，汤汁金黄浓郁，每一口都暖人心脾；火塘牛肉，选用优质牛肉，在炭火炙烤下，内里鲜嫩多汁，搭配特制酱料，风味独特；烤葱香酥饼更是一绝，层层酥皮包裹着葱香四溢的内馅，咬上一口，酥脆与绵软在口中交织……
春节将至，“山屿汐·蕓”打算迎来第四次升级改造。唐艳站在庭院东侧的空地上，比划着即将诞生的全木结构茶室，她计划在茶室四周设置可开合的木质花窗，春可观繁花，夏可听蝉鸣，秋可赏红叶，冬可沐暖阳，让客人在袅袅茶烟中感受东方美学。
夕阳西下，“山屿汐·蕓”的灯笼次第亮起。暖黄的光晕中，几位客人围坐在火塘边，茶壶里的老白茶咕嘟作响，飘散的蒸汽模糊了玻璃窗。这一刻，时间仿佛凝固，只剩下山风拂过竹林的沙沙声，和远处传来的隐约犬吠——这或许就是唐艳所说的，最珍贵的禅意。
地址：大渡口区金鳌村1社
电话：19922256877
长江石居
伴石而居享江畔清欢
见习记者 陈雨昕 文/图
冬日正午的阳光，像融化的金箔般漫洒下来，铺在跳磴镇金鳌田园梯田上。这片诗意田园旁，一处以石为名的“长江石居”民宿，正缓缓掀开迎客的扉页。
2023年，土生土长的石盘村人鲜开波，怀揣对家乡的眷恋与餐饮人的匠心，打造了这座集民宿、餐饮、游乐及赏景于一体田园综合体，让8万年前的石斧遗址旁，绽放出别样的绚丽烟火。
“我从小生活在石盘村，看着这片土地长大，这里的万年石斧遗址是根脉，必须让它活起来。”44岁的鲜开波话语里充满深情。依托石盘村独特的石斧文化，他将项目设计成洞穴式风格，青石板路蜿蜒穿过庭院，洞穴小屋错落有致，仿佛让人穿越回“伴石而居”的远古岁月，却又不失现代舒适感。推窗可见长江岸线的氤氲水汽，转身便是田间地头的清新绿意，自然与人文在此完美交融。
这份交融的惬意，更藏在舌尖的美味里。“长江石居”汇聚中餐、火锅、烤肉三大品类，适配不同食客的味蕾需求。店内肉类每日从江津珞璜屠场采购，时令小菜则源自周边农户的菜园，带着晨露的清香直达餐桌。“做餐饮的这些年，我始终相信，好味道源于好食材。”鲜开波坦言。
为了让更多大渡口人邂逅多元风味，中餐厅招牌菜“独占鳌头”早已圈粉无数。菜品精选3年以上生态甲鱼，大火翻炒锁鲜后，融入秘制土鸡汤慢炖40分钟，让甲鱼充分吸收汤汁精华，出锅时鲜香四溢，回味无穷；广式红烧老鹅以秘制酱汁文火慢煨，待酱汁浓稠、色泽红亮油润时起锅，肉质酥烂不柴、轻轻一抿便脱骨，一口下去满是地道广式风味。
除了特色住宿与地道美食，游乐场地同样人气爆棚，藏着纯粹欢喜。
“之前不少家长念叨，难寻孩子尽情撒欢的地方。”鲜开波笑着回忆，“摸清这份期盼后，我们团队反复琢磨规划，终于打造出这座温情满满的抱抱牧场。”
阳光下，孩子们踮脚投喂天鹅，轻抚羊驼蓬松绒毛，感受小鹿湿软鼻尖的温热，每一次互动都化作银铃笑声回荡。牧场上方左侧的北欧雪乡主题场景，更将冬日浪漫氛围拉满——白雪覆尖顶小屋，暖黄灯光透过窗棂洒在雪地，朦胧光晕，成了众人争相打卡的网红地。
“接下来，我们还会推出特色年夜饭套餐，同时对牧场进行升级，新增一片浪漫花海景观，和大家一起热热闹闹迎接新年。”鲜开波的眼里满是期待。
暮色四合，几桌客人围坐在院里的桌旁，火锅的红油咕嘟咕嘟翻滚，升腾的热气晕染了灯影，将一身倦意，轻轻揉碎在这方小院的温柔夜色里。
地址：大渡口区跳磴镇石盘村五彩梯田
电话：19936136570
