小微业态赋能乡村文旅 10861293

沿金鳌山盘山公路蜿蜒而上，苍翠绿意间，2025年9月中旬全新开业的“半山茶咖”跃入眼帘。踏入庭院，围炉煮茶处暖意流淌，餐厅内柴火鸡飘香，食客们或闲聊聚首，或凭栏观景，田园烟火与都市闲适在此完美交织，为农文旅增香添彩。

“半山茶咖”老板程贤君并非大渡口人，却与这片山水结缘颇深。“我一直都想打造一家有温度、有特色民宿的想法，来金鳌山游玩时，被这里的生态环境与旅游氛围打动，机缘巧合下选定这里创业。”程贤君笑着说。

凭借金鳌山田园综合体的文旅资源与优越位置，程贤君精准聚焦家庭休闲、近郊度假群体，在业态上独具匠心。餐饮主打柴火鸡等本土特色中餐，休闲推出围炉煮茶等流行下午茶，让游客尽享舒适。此外，“半山茶咖”依托四季更迭打造主题活动，团队旅游、家庭聚会皆能找到适配体验，已然成为周边市民休闲度假的热门之选。

精准的定位与鲜明的特色，为“半山茶咖”带来了稳健的经营成果。开业至今，店铺始终保持月均近400人的稳定客流，其中回头客占比高达60%，月均营业额稳定在3至4万元。为回馈老顾客的支持，春节期间还特别推出定制团年套餐，既以口碑带动新客增长，又用稳定消费夯实经营根基，让店铺知名度实现持续稳步提升。

“我们的蔬菜全部亲自种植，坚决不用预制菜，既保障了食材的新鲜健康，也有效控制了食材成本。”程贤君说道。除此之外，门店忙碌时还会优先聘用当地村民担任临时工，为村民提供了就近增收的渠道，以小微经营主体的微薄之力，积极参与乡村共建共享，为乡村旅游增添了一份人情味。

谈及未来发展，程贤君思路清晰：“我们会逐步扩大知名度，让更多市民知晓‘半山茶咖’，同时还想着深耕产品与服务内核，一步一个脚印稳健经营！”

夕阳轻洒，给金鳌山的山脊披上一层暖橙纱衣。山风悠悠，携着草木的清新与煮茶的馥郁，拂过半山庭院。隐匿于此的小店，凭借质朴初心、鲜活场景与灵动线上推广，让乡村文旅的独特韵味，在这座城市悠悠弥漫。（全媒体记者 高祎恩见习记者 陈雨昕 文/图）

地址：大渡口区跳磴镇金鳖村2社

电话：15023474472