建胜镇市场监管所开展元宵节前食品安全专项检查 10861580

为切实保障2026年元宵节期间辖区群众饮食安全，筑牢节日食品安全防线，近日，大渡口区建胜镇市场监管所聚焦元宵、汤圆等节令热销食品，在辖区内开展专项执法检查，全力守护群众“舌尖上的安全”。

此次检查以大型商超、社区便利店、糕点经营店为重点场所，执法人员围绕节令食品经营全流程，开展“靶向式”排查。重点核查经营主体的食品经营许可证是否合法有效，严格查验元宵、汤圆的进货台账、供货商资质及产品检验报告，确保来源可溯、渠道正规。针对预包装元宵、汤圆，执法人员仔细核对外包装标签，检查生产日期、保质期、配料表、贮存条件等信息是否清晰规范，严防“三无”、过期或标识不明产品流入市场。

同时，执法人员重点检查冷冻冷藏设备的运行状态，使用测温工具核实库内温度是否达到-18℃以下的贮存要求，督促经营者及时关闭冷柜门，避免温度波动影响产品品质。对现场制售元宵的糕点店，重点排查加工环境卫生、从业人员健康证明、原料存放及防尘防蝇设施等情况，规范操作流程。检查中，执法人员还向经营者宣讲食品安全法律法规，督促其严格落实主体责任，开展自查自纠，及时消除风险隐患。

下一步，建胜镇市场监管所将持续加大节日期间巡查频次，开展隐患“回头看”，提高12315投诉举报回应速度，严厉打击各类违法违规行为，确保辖区群众度过一个安全、祥和的元宵佳节。