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家常美味留住游客脚步

青山环抱间,炊烟袅袅起。在大渡口金鳌村云上田园东门口,藏着一方闹中取静的农家小院——“又见村光小院”,抬眼是漫山田园风光,低头是滚烫人间烟火。质朴的乡土滋味,在这里化作治愈人心的温暖力量,留住了往来游客的脚步。

49岁的李前林是土生土长的金鳌村人,半生扎根乡土,练就了一手炉火纯青的家常菜手艺。2023年,他与妻子曾建华怀揣着对故土的眷恋与对美食的热爱,在金鳌村共同打造了这处农家小院。没有华丽的装修,没有繁复的噱头,夫妻俩凭着一腔赤诚,以地道食材、朴实做法烹煮家常美味。

“我对这片土地有太深感情,开这家小院,就是想把最拿手的家常菜做好,让每位客人吃得放心、舒心,找到回家吃饭的感觉。”谈及创业初衷,李前林话语朴实真挚。

小院坐落高地、视野开阔,占地约2000平方米,既有雅致乡村景致,又有充足接待空间,可容纳百余人开展活动,餐饮区能承接10桌宴席,家庭小聚、友人欢聚、团队活动都能妥帖安排。

开业至今,李前林夫妇坚守“用心做菜,诚信经营”初心,把诚意融进每道菜品。主打农家散养土鸡、鲜活生态鱼,食材本地直采,新鲜十足,坚持传统农家做法,拒绝花哨调味,朴实入味;搭配手工现磨农家豆花,豆香醇厚、滑嫩爽口,满是儿时味道。小院全靠一家人打理,不请外工,从食材采购、灶台烹饪到席间服务,每一环节亲力亲为,用品质与真诚打动食客。

靠着扎实口味与暖心服务,小院凭口碑积攒人气,月均营业额稳定在25000元左右,日均停车30至40辆,日均客流量达120人,不少游客专程寻味而来。“只要客人认可我们的手艺,吃得开心满意,再累都值得,这就是我最大的动力。”李前林笑着说。

谈及金鳌村变化,李前林满是感激。依托各项利好支持,金鳌村旧貌换新颜,村容整洁宜居、田园风光秀美,配套不断完善,成为远近闻名的乡村打卡地,源源不断的游客也为小院带来稳定客源。美丽乡村蝶变提升了村民幸福感,更激活乡村旅游内生动力,让本土创业者更有底气、更有奔头。

对于未来,李前林已有清晰规划。他将重启烧烤、围炉煮茶等休闲业态,丰富经营内容,打造集美食、休闲、观景于一体的乡村小站;同时提档升级小院环境,优化就餐休闲体验,在坚守家常菜品质底线的基础上,赋予小院更多特色与魅力。

一方小院盛满烟火,一味家常慰藉人心。从默默经营到备受青睐,李前林夫妇以匠心烹制美味,熬出动人的乡土滋味,也在乡村振兴的浪潮中,踏出了一条踏实而温暖的幸福路。(见习记者 陈雨昕)

地址:大渡口跳磴镇金鳌村4组附61号

(云上田园东门口)

电话:19112433305

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