区市场监管局开展网络冷食专项检查 10875710

“老板，我们是大渡口区市场监管局执法人员，今天对你店网络销售冷食情况开展专项检查，请予以配合。”近日，在春晖路街道一家主营外卖的餐饮店，执法人员亮明证件后直奔后厨，一场针对冷食的专项检查正式展开。

进入5月，气温持续攀升，凉拌菜、卤味熟食等冷食凭借清爽口感受到市民青睐，网络订单量随之激增。但冷食易滋生微生物，加之网络销售存在经营隐蔽、环节复杂等特点，无证经营、超范围制售、储存不当等安全隐患较为突出，食品安全防控压力持续加大。

为筑牢夏季冷食安全防线，区市场监管局创新构建“线上巡查+线下突查+多方联动”立体监管网络，整合执法人员、网约配送员、社会监督员三方力量，全面开展网络冷食销售专项检查。线上，对美团、饿了么等主流外卖平台开展全覆盖排查，通过后台数据筛查、资质在线核验等方式，重点核查入网商户证照有效性，严厉打击无证经营、超范围售卖等违法违规行为；线下，执法人员直奔后厨操作间、冷藏库房，紧盯经营资质、原料管控、储存条件、加工规范、配送安全五大核心风险点，逐项排查隐患。

在对春晖路街道这家外卖餐饮店的检查中，执法人员发现该店未办理冷食制售增项许可，擅自经营卤味等产品，且存在原料未覆膜密封、冷热食工具混放、冷藏柜温度不达标等问题。执法人员现场下达《责令改正通知书》，要求其立即下架违规产品、限期办理增项手续，并现场指导其规范整改。

此次专项行动共排查网络冷食商户60余家，责令整改问题7起，下架违规店铺5家，查处超范围经营案件5件。（全媒体记者 黄兰清）