重庆马勇刚食品有限公司：让清真风味香飘海内外 10881611

在重庆小面产业园内，重庆马勇刚食品有限公司（以下简称“马勇刚食品”）正以标准化生产坚守品质，专注打造让消费者放心的清真食品，走出了一条特色化发展之路。

2024年8月，少数民族企业家马勇刚在我区创办马勇刚食品。企业依托母公司重庆真伊顺清真餐饮有限公司十余年餐饮食品行业积累，承接成熟生产技术、运营管理经验与品牌资源，秉持“踏踏实实做生产、精益求精做品质”经营理念，主营重庆小面、火锅底料、方便食品等核心品类。母公司先后获评“中华清真餐饮名店”“重庆餐饮名店”称号，为马勇刚食品的发展积累了良好的基础。

“做食品不能追求虚名，关键是把味道做好、把品质守住，让大家吃得安心、吃得地道。”马勇刚食品相关负责人的话语，道出了企业的发展初心。公司培育“真伊顺”“魔幻8D城”“马勇刚”三大核心品牌，产品矩阵丰富，涵盖重庆小面调料、火锅底料、麻辣鱼佐料、麻婆豆腐调料等清真调味品，以及即食小面、自热火锅、红烧牛肉泡饭等便捷化方便食品。

走进公司生产车间，全自动化生产线有序运转，厂区环境干净整洁，各项操作流程规范有序。从原料筛选、配料研磨、熬制加工，到成品检验、无菌包装、入库出厂，全流程执行严格的质量控制标准，坚决杜绝违规添加，确保产品品质稳定、安全可追溯。“我们严格按标准生产，在保留川渝麻辣鲜香风味的基础上，严格遵循清真食品的各项规范要求。”马勇刚食品相关负责人介绍。

凭借稳定的品质与鲜明的特色，公司产品不仅销往国内多地，还远销至东南亚、中亚等地区。与此同时，依托母公司成熟的连锁加盟体系，旗下重庆小面店、火锅门店遍布国内多个省市，收获各地消费者广泛认可。

“食品行业要行稳致远，扎实的全产业链是核心支撑。” 马勇刚食品相关负责人介绍，企业已打通上下游关键环节，构建起从肉牛养殖、标准化屠宰、精细化深加工，到食用牛油提炼、畜牧产品加工销售的完整闭环产业链。通过全产业链自主管控模式，企业从源头把控原料品质，有效控制生产成本，实现从牧场到餐桌的全程溯源，全方位夯实产品品质根基。

马勇刚食品扎根川渝发展，在稳步发展的同时主动履行社会责任，积极参与扶危济困、捐资助学等公益活动，用实际行动传递温暖。

谈及未来发展，马勇刚食品相关负责人表示，将坚持诚信经营、品质至上的发展准则，不断优化全产业链溯源管理体系，贴合消费需求优化现有产品、研发特色新品，不断拓展国内外市场布局，持续提升品牌影响力。（全媒体记者 黄兰清）