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近日，市经济信息委公布《重庆市消费品工业“爆品”培育清单（2026年）》，153家企业177款入选培育清单。其中，我区重庆馨可元油脂有限公司汪大妈菜籽油、馨田火锅油碟，重庆井谷元食品科技有限公司酸梅汤、重庆小面系列产品，思无疆（重庆）农业发展有限公司果子和肉GOODROOT速冻披萨，重庆雍禾记生物科技有限公司王家码头毛血旺，重庆辣来主义网络科技有限公司重庆小面系列产品等5家企业的7款产品成功入选。
重庆馨可元油脂有限公司汪大妈菜籽油严选川渝本地非转基因黑菜籽为原料，始终坚持“物理压榨，非转基因”“专注于提供好品质菜油”的高标准。工艺与品质上传承传统小榨工艺精髓，结合现代物理压榨技术，从源头到生产全程把控，最大程度保留菜籽油的天然营养成分与地道纯香，好吃又健康。产品打造三个系列八大风味，既能满足餐饮端对色香味稳定出品的专业要求，也适配家庭消费者对健康、安全、好吃的品质追求。
重庆馨可元油脂有限公司馨田火锅油碟精选湖北及埃塞俄比亚优质芝麻，采用自主创新低温压榨、低温锁香工艺，最大程度保留芝麻营养与原生风味。针对不同地域口味、不同火锅锅底特点开发多款香型，坚持零添加品质标准，产品覆盖全国70余个城市，拥有6000余个分销网点及合作代理商，实现全国24小时销售服务响应，累计合作火锅品牌超2.2万个，服务火锅门店超20万家，全国火锅连锁品牌市场占有率达65%，产品出口美国、英国、法国、意大利、阿联酋等国家和地区。
重庆井谷元食品科技有限公司酸梅汤选用乌梅、山楂、陈皮、甘草等诸多药食同源的材料，具有生津止渴、开胃解腻、消食化积的作用，被打造成“火锅伴侣”和“清爽解腻”的佐餐饮品。包装上憨态可掬的熊猫形象，在货架上很容易脱颖而出，熊猫形象传递出活泼、可爱的感觉，容易拉近与年轻消费者、家庭消费者的距离。“酸梅汤”巧妙地融合了传统东方智慧、现代健康理念和便捷消费体验，不再只是一杯解暑饮料，而是一种文化认同和健康生活方式的选择。
重庆井谷元食品科技有限公司重庆小面系列产品在品牌独创的“三恒醒发”“九道揉压”工艺的加持下，面条劲道爽滑、入口层次分明，完美还原出重庆街边老店扎实、爽滑、耐煮不浑汤的本土气息，深受市场与消费者的双重喜爱。在包装设计上，将重庆的山水文脉与产品美学高度融合，又赋予了产品鲜明的在地文化标识，让消费者在开盒之前，便已完成一次重庆生活方式的沉浸式体验。
思无疆（重庆）农业发展有限公司果子和肉GOODROOT速冻披萨坚持从饼底到顶料的高标准制作路径，强调手工意式风味还原与工业化稳定生产相结合。产品饼底采用特制面粉与低温发酵工艺，呈现薄而酥脆、内部富有呼吸孔结构的口感特征，能够较好实现餐厅级手工意式披萨在家庭消费场景中的复原。产品在口感、风味和品质体验方面具有鲜明特色，是品牌核心代表产品之一。在原料端，公司坚持高标准采购与严格筛选，核心原料马苏里拉原制奶酪源自意大利一家始于1784年的家族企业，具备深厚的工艺积淀和稳定的品质保障，为产品在拉丝效果、奶香浓郁度和整体风味表现方面提供了有力支撑。
重庆雍禾记生物科技有限公司王家码头毛血旺精选新鲜鸭血、脆爽毛肚、足量配菜，食材配比科学。采用川渝秘制红油配方，还原山城地道麻辣风味，香辣醇厚、鲜爽入味。全程标准化加工，无繁琐处理，加热即食。品质稳定、料足量大，省时省力，轻松享受地道江湖美食。
重庆辣来主义网络科技有限公司重庆小面系列产品充分结合现代化生产工艺与传统技艺，以高口感还原度为核心特色，以一顿饭为主要使用场景，面向“一人食”年轻消费群体，打造即食、即热、即烹型重庆小面速食预制产品，让用户不受时间和空间限制吃上重庆美味。同时，改变原有重庆小面几大味型，推出了非辣勾魂面、金汤肥牛面等创新型口味，并利用先进锁鲜技术，极大程度保留鲜面条的口感,延长到6个月保质期,增加在架售卖时间。（全媒体记者 张永香）
